（北京讯）作为一名大学生毕业生，几乎不可能把卖猪肉当职业。数年前，北大才子陆步轩当屠夫的新闻一度传遍大江南北，并引发了一场是否浪费人才的辩论。

　　数年后，另一名北大才子陈生也悄悄进入养猪业，并且在短短一年内开设近100家猪肉连锁店，成为广州乃至广东最大的猪肉连锁店，被人称为广州“猪肉大王”。

　　陈生，是北京大学经济学学士，清华EMBA。1984年毕业分配至广州一个机关，因发表一篇名为《中国迟早要进入自由经济》的论文被上司“教训”了一顿，促使他放弃人人羡慕的“铁饭碗”。

　　他辞职后当过摆地摊小贩卖衣服、倒卖蔬菜、生产饮料、最后才决定去“杀猪”。据陈生说，决定“杀猪”是他去菜场买肉时突然决定的。“广州的猪肉市场一年几十亿元，为什么没人去做大？”带着疑问和巨大市场诱惑，陈生开始投资。

　　他认为越是被人忽视的行业机会就越大。他说，假如他卖电脑,他得面对像联想等这些几百亿上千亿级的企业竞争，但是，卖猪肉跟他的竞争对手相比还是有优势。

　　他就是要在这个行业里干出一点伟大的事，比如人家卖一头猪、半头猪，而他能卖到十几头猪，“这不是北大水平吗？”

　　卖猪肉技术·不输卖电脑

　　“卖猪肉所需的技术不输給卖电脑。就卖猪肉来说，肥肉、瘦肉、排骨等如何去分割、如何搭配，决定了卖猪肉的盈利还是亏损，可变性很大。”

• 来源：
• 责任编辑：信息中心

• 本文标签：