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摆摊售卖品种当中，尤其现在夏季，炎热气息让人不愿待在家中而外出逛街，这时摆卖一些适合夏季吃的美食，价格适中，就能热销，低成本好味道，年轻人心甘情愿排队买，打算尝试摆摊创业的朋友，不妨对小吃方面了解哦。

1、凉皮、凉菜类
夏季清凉消暑的小吃当然少不了凉皮、凉粉、冰粉、凉菜类等了，这些消暑小吃火遍南北方的各个大街小巷，夏季很多朋友因炎热而没食欲，口干舌燥，还不愿意做饭，-愿意简单地用凉皮充饥或凉菜配饭，适合在菜市场、小区门口等人流集中的地方进行售卖，制作成本低廉，利润高。

2、炸鸡
炸鸡，可算是因为一部韩剧而彻底火了起来，选用不同的鸡肉部位，裹上面包糠，油炸制作而成，因为选用的食材都是以冰鲜鸡为主，成本低廉，而且卖价便宜，是否健康不讨论，每天脱销，做出了深受小孩和年轻人热爱的口味，无论逛街时边走边吃、还是煲剧解馋、下酒等都深受欢迎，只要美食街上有一摊这样的炸鸡，逛街的年轻人都会主动前来排队买单。

3、炸串类
与炸鸡一样，针对人群都是20来岁的小伙靓妹和小孩子，这两个年龄段的人群是较没钱，却较舍得去花钱买小吃的时候，毕竟像我们这些30岁老人，也是从那个年龄段过来，炸串品种要多，价格要低廉，控制在2~5块之间，基本都能大卖。

4、糕点糖果
无论女生还是小孩，对糕点甜品都是抵抗力低下的，在南方城市的一些菜市场、工厂门口、步行街，都有很多售卖千层糕、雪媚娘、千层蛋糕、雪花酥、饼干、曲奇等等糖果糕点，女生和小孩-愿意为这些小吃买账，造价低廉，利润却非常高，比如千层蛋糕20～30块的成本，却能卖出过百利润。